観光で高知城に行った後に立ち寄った千秋さんの鍋焼きラーメンが美味しかったです。雨は降っていましたが外に行列ができていて、大変人気店なのだと思いました。

店内はこじんまりとしていてあたたかく親しみやすい雰囲気のお店でした。

注文した鍋焼きラーメンが到着した際に誤って腕が土鍋に触れてしまい火傷をしてしました。そのぐらい土鍋がとてもあつあつです。

どうやら鍋焼きラーメンの定義にもスープは沸騰するぐらいあつあつであることと定められているようです。

具材は鶏肉、ネギ、ちくわと、中央に生卵が乗せられていました。麺は細めでコシのあるストレート麺にスープは鶏ガラだしのきいた醤油味と、シンプルで素朴な味でした。

クセがなく、万人に愛される飽きない味が鍋焼きラーメンの人気の理由だと感じました。鍋焼きラーメンは須崎の名物とのことですが、高知市の中心部で食べることができて嬉しかったです。また高知県に行った際には食べに行きたいです。

2021年7月23日